11 เมนูอาหารเย็นลดน้ำหนัก เมนูอาหารมื้อเย็น อิ่มอร่อยก็ได้ ลดความอ้วนก็ดี
11 เมนูอาหารเย็นลดน้ำหนัก เมนูอาหารมื้อเย็น อิ่มอร่อยก็ได้ ลดความอ้วนก็ดี สาวๆคนไหนที่กำลังคิดจะลดความอ้วนด้วยการอดอาหาร ขอบอกเลยว่าไม่มีความจำเป็นเลยที่จะต้องทรมานตนเอง เพราะนอกจากจะไม่ช่วยอะไรแล้ว ยังทำให้หิวจนหน้ามืดตบะแบกจนต้องกินเยอะขึ้นอีกด้วย
แค่การรับประทานอาหารตามปกติก็สามารถช่วยลดความอ้วนอย่างได้ผล แถมอิ่มอร่อยสบายท้องอีกด้วย หากได้ทานตามเมนูที่นำมาแนะนำดังต่อไปนี้ โดยเฉพาะสำหรับอาหารมื้อเย็นที่ควรทานอาหารเบาๆเพื่อไม่ให้เป็นภาระของระบบย่อยอาหารจนเกินไป ก่อนที่จะเข้าสู่ช่วงของการพักผ่อน ซึ่งจะมีอะไรบ้างนั้นมาดูกันเลย
1. ไข่น้ำ
สำหรับใครที่ชอบรับประทานไข่ ก็ต้องเมนูไข่น้ำลดความอ้วน ซึ่งก็มีอยู่ด้วยกัน 2 สูตร วิธีแรกก็แค่เจียวไข่ให้สุกจนเหลืองหอม หั่นเป็นชิ้นใส่ลงในหม้อหรือกระทะที่ต้มน้ำเดือดๆแล้วตามด้วยสารพัดผัก
ทั้งหัวไชเท้า ผักกาดขาว ผักชี วุ้นเส้นหรือเพิ่มเติมตามชอบ อีกสูตรหนึ่งสำหรับคนที่ไม่ต้องการน้ำมันจากไข่เจียว ก็ให้ต้มน้ำพอเดือดได้ที่ก็เอาผักใส่แล้วตอกไข่ใส่ตาม แค่นี้ก็ได้เมนูช่วยลดแคลอรี่แล้วหนึ่งเมนู
2. ยำวุ้นเส้น
หากใครชอบอาหารรสชาติจัดจ้าน แถมยังมีแคลอรี่ต่ำก็นี่เลยยำวุ้นเส้น เมนูรสแซ่บที่ทำทานกันได้ง่ายๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะอย่างยิ่งกับผู้ที่กำลังลดความอ้วน เนื่องจากมีความเผ็ดร้อนที่จะช่วยในการเผาผลาญ มีผักลดความอ้วน และยังมีวุ้นเส้นเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งให้พลังงานน้อยกว่าอาหารประเภทเส้นชนิดอื่นๆ โดยยำวุ้นเส้น 1 จาน ให้พลังงานเพียง 120 กิโลแคลอรี่เท่านั้นนะ
3. ขนมจีนน้ำยาป่า
ใครชอบเมนูเส้นๆ เมนูขนมจีน ถือเป็นเมนูเส้นๆ อีกเมนูหนึ่ง ที่ช่วยลดความอ้วนได้เช่นเดียวกับยำวุ้นเส้น แต่จะเหมาะที่สุดสำหรับลดความอ้วนหากทานคู่กับน้ำยาป่า และจะดีที่สุด หากกินเส้นขนมจีนน้อยๆ ใส่ผักเยอะๆ หรือจะเปลี่ยนไปกินผักแทนเส้นขนมจีน แล้วราดด้วยน้ำยาป่า รับรองว่าผอมแน่นอน
4. ต้มเลือดหมู
ต้มเลือดหมูเป็นเมนูที่มีทั้งธาตุเหล็กที่ได้จากเลือดหมูและวิตามินซีในผักอย่างใบตำลึง ซึ่งทั้งธาตุเหล็กและวิตามินซีเมื่อมาเจอกัน จะกลายเป็นคู่ที่ช่วยกันในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เป็นอย่างดี
ซึ่งธาตุเหล็กมีส่วนช่วยในการบำรุงเลือด และวิตามินซีก็ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ดี แถมต้มเลือดหมูยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำจึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน
5. แกงเห็ด
เมนูสำหรับคนรักสุขภาพและยังช่วยลดความอ้วนได้อีกหนึ่งเมนู ก็คือแกงเห็ด เนื่องจากเห็ดมีเส้นใยอาหารอยู่ในปริมาณสูง แต่มีแคลอรี่ต่ำ ไม่ว่าใครจะชอบเห็ดอย่างเดียว หรือชอบทุกเห็ดทั้งเห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง เห็ดหูหนู หรือเห็ดเข็มทอง ก็เลือกได้ตามชอบไม่ต้องกลัวไขมันทั้งนั้น
6. ต้มจืด
ใครชอบซดน้ำแกงร้อนๆคล่องๆคอแถมยังมีแคลอรี่ต่ำอีกก็คงต้องเป็นเมนูต้มจืด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ง่ายๆแค่ต้มน้ำให้เดือด เอาผักใส่เคี่ยวทิ้งไว้สักพัก แล้วตามด้วยวุ้นเส้น เพียงเท่าน้ำก็ได้เมนูอาหารเย็นเป็นต้มจืดอร่อยๆกินกับข้าวสวยแล้วล่ะ และยิ่งถ้าเป็นต้มจืดมะระยัดไส้ด้วยก็ยิ่งดีเพราะให้พลังงานแค่ 90 แคลอรี่เท่านั้นเอง
7. แกงส้ม
แกงส้มผักรวมเป็นเมนูไทยยอดนิยมอีกหนึ่งเมนู และเนื่องจากแกงส้มผักรวมประกอบด้วยผักหลายชนิดเช่น ผักกาดขาว ดอกแค แตงโมอ่อน ผักบุ้ง ผักกระเฉด จึงทำให้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต่างกัน
และยังช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยให้กับน้ำแกงอีกด้วย แต่หากใครไม่อยากกินแกงส้มผักรวมใส่กุ้งสดเพราะกลัวคอเลสเตอรอลจากกุ้งก็สามารถใช้เนื้อปลาแทนได้
8. จับฉ่าย
ต้มจับฉ่ายเป็นอีกหนึ่งเมนูลดความอ้วนที่ทำรับประทานได้ง่ายๆ โดยมีวัตถุดิบเป็นผักต่างๆเช่นเช่น คะน้า, ผักกาดขาว, กะหล่ำปลี, ใบขึ้นฉ่าย, ดอกกะหล่ำ, กวางตุ้งหรือจะเลือกตามความชอบก็ได้ จับเอามาสับๆหั่นๆแล้วนำไปต้มจนผักเปื่อยได้ที่ เพียงเท่านี้ก็ได้ต้มจับฉ่ายที่ได้ความหวานธรรมชาติจากน้ำต้มผักทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆสำหรับมื้อเย็นแล้ว
9. น้ำพริกกับผักต้ม
อีกหนึ่งเมนูคู่ครัวไทยอย่างน้ำพริก ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกกะปิ น้ำพริกมะขาม น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม ก็ช่วยลดความอ้วนได้ดีทั้งนั้น เย็นนี้หากยังไม่รู้ว่าจะทานอะไร แค่น้ำพริกคู่กับผักต้มหรือสมุนไพรลดน้ำหนัก ทานกับข้าวสวยร้อนๆซักจานก็อิ่มอร่อยได้โดยที่ไม่ต้องกลัวน้ำหนักเพิ่มแล้ว
10. เส้นหมี่น้ำใส
อีกหนึ่งเมนูที่หาทานได้ง่ายๆจากร้านก๋วยเตี๋ยวต่างๆ จะเลือกทานแบบเส้นหมี่หรือแบบเกาเหลาก็ได้ นอกจากจะช่วยให้อิ่มอร่อยไปได้หนึ่งมื้อแล้ว ยังช่วยลดความอ้วนได้อีก เพราะเส้นหมี่น้ำใสหนึ่งชามให้พลังงานแค่ 200 แคลอรี่เองนะ
11. ส้มตำ
เมนูสุดแซ่บยอดนิยมของชาวไทยอีกหนึ่ง แถมยังช่วยลดความอ้วนได้ดีคงหนีไม่พ้นส้มตำแน่ๆ เพราะว่าความเผ็ดร้อนของพริกอันเป็นจุดเด่นของส้มตำ ที่หลายๆคนต้องกินไปซับเหงื่อไปเป็นระยะนั่นแหละที่ช่วยเผาผลาญพลังงานได้เป็นอย่างดี แต่อย่ากินเผ็ดจนเกินไปนักล่ะเดี๋ยวจะทรมานกระเพาะเอาเปล่าๆ
การเลือกรับประทานอาหารที่นอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการ เรียกได้ว่าเป็นการเลือกที่คุ้มค่าเลยทีเดียว เพราะนอกจากจะไม่ทำให้อ้วนแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ที่สำคัญได้อิ่มอร่อยโดยที่ไม่ต้องอดอาหารด้วยนะ
